走進大宅門 都是一家人
這是 大宅門乾鍋鴨頭 很溫馨也很棒的一句歡迎台詞
乾鍋鴨頭 總給人很辣很川味料理的刻板印象
但其實除了台面上的招牌菜
他們也有許多適合家庭朋友來用餐的好料理
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店裡更貼心準備了給長輩朋友乘坐的樓梯升降椅
讓行動不便的朋友也能輕鬆上到2樓的包廂專區
2樓有一個可容納約20人的大包廂
若是團體朋友就可以來事先預訂座位
除此之外還有一個6-8人座的小包廂
若是假日人潮一湧進來也是十分熱鬧
招牌乾鍋(一鍋兩吃)是店內必點的主菜料理
除此之外的主廚推薦區也有多達近50道品項
無論你能不能吃辣?
都能輕鬆找到適合自己口味的料理菜
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店家也有來幫客人搭配好 2~10人的組合餐
以及根據季節不同所來推出的私房菜單
讓有選擇性障礙的朋友更能輕鬆點食享用
小毛首先選擇了一份招牌組合餐二人A套餐
陳醋雲耳 即是A套餐裡的開胃小菜
帶點醋溜酸勁的雲耳吃起來比想像中更來的開胃
龍鬚蝦
幾乎是大型宴客菜單上才會有的料理
沒想到在這裡也能品嚐到他的好滋味
每一口咬下去都咔滋咔滋響個不停
整個內餡的組合搭配算是相當美味
金沙中卷(小)
炸至酥脆的中卷被大量蛋黃醬料給包覆在一塊
整個給人一種垂涎欲滴同時又很邪惡的高熱量
但不可否認的是那入口瞬間炸開的滋味真的很好吃!!
上海經典紅燒肉
他們的紅燒肉選用瘦肉部分較多的五花肉
略帶上一點甜感Q彈咬勁~
也是一道十足下飯的好菜
乾鍋羊腩(小)
雖然套餐上都是搭配好乾鍋鴨頭
但你也可以跟小毛一樣選擇其他的主食料理(補價差即可)
我很喜歡羊腩那獨特的味道
用乾鍋的方式呈現更顯入味
乾鍋都是一鍋兩吃
所以待主食料理吃的差不多之後
就可以將套餐裡的肉盤及菜盤
請服務生來製成第二道火鍋料理
首先服務生會先將干鍋裡的羊腩取出
接著再將菜盤通通倒進鍋裡並加入高湯
第2道的美味火鍋可以再來享用一次
高湯倒入剩餘的乾鍋配料
形成一種又酸又辣的湯頭好口感
整個火鍋湯吃下來簡直飽到一個不行!!
大宅門乾鍋鴨頭 給小毛一種川味私房料理菜的感覺
同時又有多道相當不錯的功夫級宴客熱炒菜
做為全家大小晚上用餐的選擇再適合不過了
日期：2026-03-23
名稱：大宅門乾鍋鴨頭
電話：07-5564078
地址：高雄市左營區自由二路338號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:30
平均消費：400元起
FB粉絲頁：大宅門乾鍋鴨頭
