小毛每次回娘家必吃的噴汁火雞肉飯及香噴噴砂鍋魚頭
現在宅在家竟然也能輕鬆吃到完全不輸店頭的好味道!?
i3Fresh愛上新鮮聯名型男主廚吳秉承師傅
所推出的在地美食桌宴料理 鮮香砂鍋魚頭
紮實的份量一次滿足全家人冬天餐桌上的火鍋料理饗宴
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每一份鮮香砂鍋魚頭皆重達2200g(固形物約800克)
吳秉承師傅選用不同於一般市面餐館所使用的大頭鰱
改以優質且大顆飽滿的鮭魚頭來替代之
也間接來提升了整體湯頭的鮮甜及美味
鮮香砂鍋魚頭是一道猶如經典大鍋菜的傳統料理
豐富的配料油豆腐.炸豬皮.金針菇.芋頭.蛋酥.大白菜及小貢丸等…
協同高溫油炸至金黃酥脆的新鮮鮭魚頭
一起放入經由10小時漫長熬煮的湯頭中
鮭魚頭富含的鮮甜油脂同時溶於湯底裡
也讓這道砂鍋魚頭更顯現出他的本領厲害之處!!
小毛稍微參考了一些網友分享的副食材
自己再準備上一些娃娃菜.香類.炸豆皮.黑木耳等…周邊食材
將其通通擺放上去後是不是更加來的色香味俱全許多!?
鮮香砂鍋魚頭是許多活魚三吃海鮮餐廳的招牌菜之一
透過豪氣廚房吳秉承師傅的拿手功手
巧妙將其製作成在家即食加熱便能輕鬆享用的料理包
你可以自己準備上一鍋彈QQ的白米飯
再淋上砂鍋魚頭沙茶爆香後的誘人湯汁
猶如品嚐飯湯般的吃法~ 真的好好吃!!
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日期：2025-12-1
名稱：i3Fresh愛上新鮮 – 鮮香砂鍋魚頭
營業時間：24H (線上購買)
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