這家位於永康文化路上的鮮魚湯
是在地人引以為傲的巷仔內美食名單
彭康鮮魚湯
在居民眼裡 他不僅只是一家鮮魚湯
更是每日市場鮮魚直送及熱炒料理的精緻小館!!
彭康鮮魚湯的用餐環境
給人一種活力十足的氛圍感
從牆上的彩繪壁畫到角落上的梗圖漫畫
都讓年輕人感覺到一種零距離的親切感
不只是鮮魚湯!? 更有每日鮮魚及熱炒料理菜~
在這裡 你除了可以品嚐到一碗暖呼呼的鮮魚湯外
師傅們更為客人來準備上許多道的經典熱炒料理
想來點不一樣的?
就直接在門口猶如海產店的魚貨冰箱裡
挑選自己想吃的鮮魚來讓師傅現場製作
整個吃飯的感覺是不是很不一樣呢~
龍膽石斑肉湯(薑絲)
市場上的主流鮮魚湯主要以龍膽石斑及鱸魚為主
湯頭則有薑絲及味噌兩種口味來選擇
無論是魚肉或魚頭 各有各的老饕喜愛
新鮮魚肉搭配上清爽的鮮魚湯
整個就是鮮甜好喝的品質保證
班頭(每日鮮魚)
冰箱內的魚貨可能根據每天捕獲到的結果而有所不同配送
猶如置身於海產餐廳的挑魚模式
卻保留餐館小吃平易近人的親切價錢
魚肉好不好吃?
除了取決於師傅的料理手藝之外
最根本的”鮮度”更是佔了這道料理美味一半以上的關鍵因素!!
煎到酥脆可口的香煎斑頭~ 很難想像在一般魚湯店裡能來吃到
脆煎無刺虱目魚肚
飽滿肥厚的無刺虱目魚肚
可說是台南鮮魚小吃餐桌上的平價靈魂招牌料理
從口感脆勁上可明顯感受師傅承襲多年的好手藝
無刺虱目魚讓老人與小朋友都能吃的安心又美味
不難吃薑爆雞
這道雞肉料理跟小毛曾經品嚐過的苦茶油雞有幾分相似~
滿滿的薑爆香氣與炸至酥脆可口的雞肉結合在一塊
這口味質感完完全全能對的起他的料理價位!!
炒青菜(大陸妹)
肉吃多了~ 也別忘了來盤青菜均衡一下飲食
門口櫃檯處會放上每日所提供的炒青菜品項
銅板價就能讓人吃的滿足又開心了
蒜頭蛋炒飯
這不是小時候媽媽偶爾才會在餐桌上準備的家常炒飯嗎?
小毛真的沒想到… 在這裡也能尋覓到記憶裡的靈魂滋味
就是這股蒜頭香氣~ 讓平凡的蛋炒飯瞬間變的與眾不同
真心推薦給有來嚐鮮的朋友 一道必點的招牌主食料理!!
彭康鮮魚湯 結合了鮮魚湯及海鮮熱炒店的飲食特色
讓原本只是簡單的鮮魚湯升華至符合上班族或家庭朋友的餐桌料理
新鮮直送的魚貨再同時搭配上許多充滿靈魂特色的熱炒菜
無形之中已成為在地街坊鄰居的在地人口袋美食名單
日期:2025-12-11
名稱:彭康鮮魚湯
電話:06-2011171
地址:台南市永康區文化路123號
營業時間:11:00-15:30丨16:30-20:30
平均消費:200元
FB粉絲頁:彭康鮮魚湯
