標籤 高雄日式料理

高雄三民區可說是人口相當密集的餐飲一級戰區 也因此吸引了各路好手前來創立許多的美食餐廳 這家營業至今約半年左右的 承 居酒屋 老闆有著相當精緻的料理好手藝 但若以日式居酒屋的角度來看待 …

小毛十分喜愛這種職人級別的日式料理小餐館 或許在選擇性上沒傳統日本料理來的品項豐富 但是光看食材品質及料理深度就讓人為之動容 在好朋友的推薦下也讓小毛有機會來接觸到他 典食盛津 一個專…

近家樂福鼎山店周邊有著這麼家不怎麼起眼的日式料理店 元町壽司 由於業者並沒有過於奢華的外觀裝修 所以很容易會被路過的民眾所來忽略 但其實這家小餐館的老闆是學藝自日籍老師傅的職人手藝 因…

工作下班找家熱炒店或居酒屋聚會是再幸福不過的一件事~ 朋友所介紹的這家 居酒屋 雛 總是有著不少日本客人來光顧 據說除了酒精飲品可來小酎一番之外!! 最主要是有著十分令人垂涎的日本家庭特色…

隨著人們對於精緻料理飲食的需求大增 也讓坊間無菜單料理來到一個顛峰時代 然而他高不可攀的刻板印象總是令年輕朋友望而卻步 這家在地經營多數十年的 初燦和食(原酒吞日本料理) 有著職人入手級…

新開幕的玉子屋 丼飯私廚，前身其實是老町徠日式定食 由於夫妻倆對於各種食材製作上有著一股非常人的堅持 因此藉由喬遷新址的機會，選擇重新出發打造全新品牌 一家以主打丼飯私廚的精緻日式定…

以前出差到高雄左營偶爾會光顧的吉川壽司 沒想到已經從路邊攤販變成今天的餐廳店面 小毛總是在面議結束後送長官或客人回去時 找個地方來稿賞自己享受著屬於一個人的晚餐 這家壽司店即是當時偶…